Gwiazdnica wielu kojarzy się jedynie z uciążliwym chwastem. W tej niepozornej roślinie kryje się jednak szereg cennych substancji aktywnych warunkujących jej właściwości lecznicze. W medycynie ludowej gwiazdnica ceniona jest zwłaszcza ze względu na swoje dobroczynne działanie na skórę. Działa przeciwzapalnie, regenerująco, łagodząco na podrażnienia. Przyspiesza gojenie się ran, nawilża i uelastycznia skórę.
Żółtlicę można wykorzystać zarówno do celów leczniczych, jak i kulinarnych. W Kolumbii i Peru jest bardzo popularnym ziołem i warzywem. W medycynie ludowej na całym świecie wykorzystywana jest zwłaszcza w leczeniu problemów dermatologicznych i różnego rodzaju ran.
Podagrycznik wykorzystywany był już od czasów starożytnych, zwłaszcza w leczeniu chorób reumatycznych, dny moczanowej i rwy kulszowej. Dzięki zawartości poliacetylenów wykazuje właściwości przeciwzapalne.